11月22日，山東省衛生健康委員會召開新聞發布會，介紹山東建設國家食品安全與營養健康綜合試驗區有關情況。自威海市正式成為首批國家食品安全與營養健康綜合試驗區，三年來，山東省高位推動試驗區建設，指導威海市圍繞食品安全風險防控、西洋參食藥同源、營養健康惠民等方面探索先試，持續擦亮“健康山東”、“食安山東”品牌。
綜合實驗區建設啟動以來，山東省衛生健康委成立工作專班，指導威海市建立“政府統籌、衛健牽頭、部門協同、專家參與”工作機制，成立食品安全與營養專家庫，強化當地骨干力量。截至目前，威海市已建成國家級營養指導員培訓機構2處，培養營養指導員418名，營養指導員配比達每萬人1．43名。
聚焦先行先試，指導威海市重點攻堅構建多點觸發預警新模式，創新建立食品安全風險地圖。目前已將監測預警觸點延伸至醫療機構、各類學校、機關企事業單位、大型商超、集貿市場等30余類重點點位，在對醫療機構報卡數據和多點觸發系統社會化數據進行系統分析的基礎上，綜合研究癥狀、數量、年齡、診斷、食品分類、可疑食品等方面因素，以時間、病種、患者、癥狀、醫院等信息為要素，在地圖進行標識，直觀發現食品安全風險趨勢、風險人群、風險食品等信息，提高監測預警和風險防范水平。
威海市是全國最大西洋參主產地，2023年11月，西洋參成功列入國家食藥物質目錄。山東省推動西洋參成功列入國家食藥物質目錄和西洋參食品安全地方標準順利出臺。威海市在全省率先啟動數字標簽推廣應用項目，全市有13家企業、21款產品參與其中，助推西洋參產品和市場全鏈條延伸，加快發展以西洋參活性成分提取物為基礎的高附加值深加工產品及中醫藥功能性食品開發，形成西洋參酒、花蜜、飲料等產品集群，推動西洋參產業持續健康發展。
強化食品安全與營養健康工作，功在當代，利在千秋。山東省衛生健康委提出了打造基層營養健康干預新模式、打造惠民營養健康新環境、打造成系列可復制營養健康工作新經驗的工作思路。威海市積極落實，大量探索，在全省率先建成營養健康社區15個，營養健康超市41個，老年餐桌1127個。
與此同時，指導威海市開展市級營養指導員培訓，出臺營養指導員使用政策，召開現場觀摩會在全省推廣威海營養健康工作試點經驗，省內其他市在推廣威海試點經驗中陸續涌現了HCH營養健康工作站、營養指導員技能大賽等新經驗新做法，又對威海營養健康試點起到了促進作用，在雙向互動中，全省營養健康工作得到了全面提升。（陳鳴飛）
